C-vitaminer
C-vitamin är en antioxidant som har en viktig funktion att skydda celler mot skador. C-vitamin är också nödvändigt för många andra kemiska reaktioner i kroppen, bland annat kroppens immunförsvar och sårläkning. Det främjar dessutom kroppens upptag av kalcium, järn, zink och koppar. Vår kropp kan inte lagra C-vitamin och det är därför viktigt att vi får i oss tillräckligt genom kosten. C-vitamin finns naturligt i frukt, bär och grönsaker. Vitamin C är vattenlösligt och kan därför inte överdoseras.