Fettsyror
För normal tillväxt hos barn är en väl balanserad kost som innehåller fisk, nötter och grönsaker viktigt. Fisk och nötter är bra källor till fettsyror som omega-3. Alltmer forskning påvisar fettsyrornas stora betydelse för cellernas funktion. Det finns två omega-3 fettsyror som anses vara extra viktiga och gynnsamma för hälsan, nämligen eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA). DHA är en fettsyra som är viktig för hjärnan. Foster och nyfödda behöver DHA för att hjärnan, ögonen och den kognitiva förmågan ska utvecklas normalt.