Närokällan

Ceylonkanel EKO

Skickas från vårt lager *
2022-11-29
Kampanj

Cyber Monday - 15% rabatt

Du får 15% rabatt på din beställning med koden: CYBER15 vid köp över 600 kr.

Erbjudandet gäller på hela sortimentet, när du handlar varor för över 600 kr, och endast idag (2022-11-28). Rabattkoden kan endast användas vid ett köptillfälle. Observera att koden inte kan kombineras med andra rabattkoder eller erbjudanden och att den inte går att registrera i efterhand.

Produktinfo

Denna kanel är från Sri Lanka och kallas också Ceylonkanel (Cinnamonum zeylanicum eller Cinnamomum verum). Den anses vara den bästa formen av kanel med en djupt aromatisk och söt smak. Förutom dess aromatiska egenskaper, vilket är främsta anledningen till att vi använder den i väst, så har den i årtusenden använts i asien och grekerna använde den 400 f.Kr.

Det finns flera sorters kanel, den vi köper i affärerna är så gott som alltid Kassia från Kina.

Kanelen var så eftertraktansvärd att den ett tag var dyrare än guld. Kanel är barken på kanelträdet som skalas av och rullas i stänger efter torkning i solen. Man skiljer på äkta kanel och Kassia genom tjockleken på barken. Ceylonkanelen är ljusare och tunnare än Kassiabarken som kan vara flera millimeter tjock. Problemet med Kassiakanelen, som är mycket billigare, är att den innehåller stora mängder av det giftiga ämnet kumarin som kan skada levern. Ceylokanelen har bara en bråkdel av kumarin.

De som använder mycket kanel bör därför absolut endast använda Ceylonkanelen.

Ingredienser

Ekologisk ceylonkanel (Cinnamonum zeylanicum).

Näringsvärde per 100 gram

Energi806 kJ/198 kcal
Fett0,5 g
varav mättat0,2 g
Kolhydrater8,3 g
varav socker0 g
Fiber72 g
Protein4,3 g
Salt0,13 g

Artikelnr

HNBSE-QK-150


Visa alla produkter från GLYC Visa alla produkter från Four Sigma Foods Visa alla produkter från Allévo Visa alla produkter från Urtekram Visa alla produkter från Alepeo Visa alla produkter från Scholl Visa alla produkter från Faith in Nature Visa alla produkter från Alg-Börjes