Den här produkten går just nu inte att köpa.
Som registrerad kund kan du välja att bevaka den här produkten och bli meddelad via epost när den går att köpa igen.
Biofood Mörkt Teffmjöl är ett ekologiskt, naturligt glutenfritt mjöl malt av mörka teffrön. Teff är ett uråldrigt sädesslag som härstammar från Etiopien och Eritrea, känt för sina goda bakegenskaper och sin fylliga, nötaktiga smak med lätt chokladaktiga tonnyanser.
Mjölet har en fin textur och ger ett mörkare, mer smakrikt resultat i jämförelse med ljust teffmjöl. Det passar utmärkt till både glutenfri bakning och matlagning där du vill tillföra mer smak, färg och karaktär.
Nyckelegenskaper
100 % Ekologiskt: Odlat utan syntetiska sprutmedel eller konstgödsel.
Naturligt glutenfritt: Passar utmärkt för celiakiker och dig som undviker gluten.
Fyllig smakprofil: Ger en fyllig, nötagtig och djup smak till bakverk och bröd.
Mångsidigt i köket: Huvudingrediens i klassiskt etiopiskt injera-bröd, men passar även perfekt till matbröd, pannkakor och pajer.
Veganskt: Lämpligt för växtbaserad kost.
Användning & Tips
Injera: Använd som bas i smeten för att baka traditionellt surdegsbaserat etiopiskt injera-bröd.
Glutenfritt brödbak: Blanda mörkt teffmjöl med andra glutenfria mjölsorter samt bindemedel (t.ex. xantangummi eller psylliumhusk) för att skapa mörka, smakrika matbröd eller knäckebröd.
Sötsaker: Fungerar fantastiskt bra i chokladkakor, brownies, mördeg och våfflor där den mörka tonen och fylliga smaken kommer till sin rätt.
Ekologiskt, mörkt teffmjöl.
HTM03-BD-400
Fyll i fälten nedan och tryck sen på "Spara". Din recension kommer då att publiceras för alla kunder. Vi förbehåller oss rätten att ta bort recensioner med innehåll som kan anses stötande eller som vi bedömer som icke relevanta.
Jordmandelmjöl RAW&EKO Mother Earth
Lindroos Glutenfri Bakmix Pizza Lindroos
Lindroos Glutenfri Basmix Lindroos
Sukrin Pancake Mix Sukrin