Cassavamjöl Finmalt EKO

Produktinfo

Cassavamjöl Finmalt EKO

Cassava kallas även Maniok eller yuca och är en buskartad ört som bildar stora rotknölar. Dessa knölar odlas på många ställen i världen och är ett viktigt baslivsmedel i Afrika, Asien och Sydamerika. Eftersom mjölet av cassava har en neutral smak och dessutom har en bindande förmåga är det ett bra alternativ till vetemjöl.

• Glutenfritt: Cassavamjöl är naturligt glutenfritt, vilket gör det till ett bra alternativ för personer som är känsliga eller intoleranta mot gluten.

• Neutral smak: Cassavamjöl har en ganska neutral smak, vilket innebär att det inte dominerar smaken på de rätter eller bakverk det används i. Det kan användas i både söt och salt matlagning.

• Användning i matlagning: Cassavamjöl kan användas för att tjockna såser, soppor och grytor. Det kan också användas för att göra pannkakor, crepes, friterad mat och som en panering för kyckling eller fisk.

• Bakning: Cassavamjöl kan användas som en del av mjölblandningar för att baka bröd, kakor, muffins, och mycket mer. Det kan också användas för att göra glutefria kakor och bakverk.

• Ersättning för vete: Eftersom cassavamjöl är glutenfritt, kan det ibland användas som ett substitut för vete- eller hvetemjöl i recept. Men det är viktigt att komma ihåg att cassavamjöl inte har samma strukturbildande egenskaper som vete, så det kan kräva justeringar i receptet.

Ingredienser

100% ekologiskt fint mjöl av cassavarot

Näringsvärde per 100 g: