Spiskummin tillhör familjen flockblommiga växter, vilket gör den till en släkting med både persilja, morot och dill.
Smakprofil: Jordig, nötig och lite pepprig med en extremt aromatisk doft. Det är den karaktäristiska doften i "tacos" eller indisk curry.
Användning: En hörnsten i mexikansk, indisk, mellanöstern- och nordafrikansk matlagning.
Form: Man använder de torkade klyvsmåfrukterna (fröna), antingen hela eller malda till ett fint pulver.
Proffstips: Om du står med ett engelskt recept betyder Cumin alltid spiskummin. Vanlig svensk kummin heter Caraway på engelska. Att råka ta fel i en sats chili con carne kan ge en väldigt oväntad smak!
Spiskummin* (Cuminum cyminum) malen. *= Ekologiskt certifierad
HSCMZ-UC-40
Lägsta pris senaste 30 dagarna: 65 kr
Fyll i fälten nedan och tryck sen på "Spara". Din recension kommer då att publiceras för alla kunder. Vi förbehåller oss rätten att ta bort recensioner med innehåll som kan anses stötande eller som vi bedömer som icke relevanta.
Ledins Grönsaksbuljong EKO Ledins
Rawpowder Ingefära Eko Rawpowder
Biofood Grönsaksbuljong Biofood
Celtic Sea Salt Light Grey Celtic