Satake Ame Kockkniv

Produktinfo

Satake Ame Kockkniv

Kockkniv från Satakes serie Ame. En vacker serie knivar med balans, styrka, kraft och tradition som ledord i designen. Ame betyder regn på japanska och har inspirerat till bladets design. Det vackra knivbladet har ett så kallat "rain pattern" som inte bara är fint att titta på utan också bra då råvaror som potatis inte fastnar på bladsidan när man skär.

Kockkniven är en Gyuto-kniv som är den japanska benämningen på västerländska kockknivar. Kniven har aningen lägre profil än Santoku-knivar och en spetsigare avslutning på bladet. Kockkniven passar utmärkt till grönsaker, rotfrukter, fisk, fågel och kött. Färgen på handtaget kan variera och är helt unikt.

• Bladlängd: 21 cm

• Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål

• Bladets hårdhet ligger på 60-61 HRC

• Bolster & ändstycke i rostfritt stål

• Handtag av materialet vril från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn. Varje handtag är helt unik och kan variera från varandra och bilderna