Kai

KAI Shun Premier Tim Mälzer Skalkniv

Skickas från vårt lager *
2024-04-19

Produktinfo

SHUN betyder "på toppen av perfektion". Ytan på knivarna hamras för hand, vilket kallas för Tsuchime i Japan, och det ger både tidlös estetik tillsammans med ultimat skärpa. Bladen har en massiv kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC.

Handtaget av brun valnöt har en ergonomisk form och passar både för vänster- och högerhänta. Varje Shun kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun kniv omisskännlig och unik – ett konstverk som förenas av hantverk, teknologi och design.

Tekniken för att tillverka de finaste kockknivarna som inspireras av den mästerliga konsten för Samuraisvärd möjliggör att Shun seriens knivblad även kan formas som västerländska knivar.

Liten smidig skalkniv från KAI som passar utmärkt till att skala, rensa och skära små grönsaker och frukt.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett vackert mönster.

Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ av brun valnöt som är slipat och polerat med en glansig finish.

Passar både för vänsterhänta och högerhänta.

Hårdhet 61 HRC ± 1

Mått blad 10 cm

Mått handtag 10,5 cm

Kniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.


Artikelnr

ITK97-10-XX

Lägsta pris senaste 30 dagarna: 2299 kr


Visa alla produkter från Joseph Joseph Visa alla produkter från Bjørn Wiinblad Visa alla produkter från Sansaire Visa alla produkter från Mr Wattson Visa alla produkter från Mette Ditmer Visa alla produkter från Bastian Visa alla produkter från De Buyer Visa alla produkter från Rosti