Aminosyror
Aminosyror utgör huvudbeståndsdelarna i protein. Kroppen använder aminosyror bl a för att bygga muskler. En del aminosyror (essentiella) måste vi få i oss via maten eftersom kroppen inte själv kan tillverka dem. Glutamin är en av de viktigaste aminosyrorna för musklerna. Mellan 50 - 60% av de fria aminosyrorna i muskeln består av glutamin. Glutamin förbrukas vid träning och blir nivåerna för låga bryts muskeln ner. Tillskott av glutamin stimulerar utsöndring av tillväxthormon och ger signal till muskeltillväxt. Tillskott av BCAA (grenade aminosyror; leucin, isoleucin och valin) används som bränsle under träningen vilket betyder att glutaminet kan sparas och användas till muskelbygge.