Knivset Global NI, GN-007, GNS-04

Produktinfo

Knivset Global NI, GN-007, GNS-04

Knivset i orientalisk design bestående av en santokkukniv GN-007, 18 cm och en allkniv GNS-04, 11 cm.

Den klassiska Globalkniven såg dagens ljus 1985. Nästan 30 år senare gjorde Global SAI entré på marknaden och nu är nästa generation japanska knivar här - Global NI!

Global NI är designad av Komin Yamada. Han har designat alla Globals serier och har en väl förankrad designfilosofi. Kvalité och innovativ design är för Komin Yamada en process som måste få ta tid.

Global NI´s sortiment har 18 modeller samt två knivset. Bladet har en orientalisk design och är tillverkade av ett lager Cromova 18-stål men är något tjockare än den klassiska Globalkniven och har fått en extra slipning för extrem skärpa.
Handtaget, som är något större än på den klassiska Globalkniven, har en avsmalnande form som bidrar till ett ergonomiskt grepp. De karaktäristiska ”Globalprickarna” på handtaget har tagit sig an en annan nyare form och är ofärgade och handtaget präglas av en ljus och elegant design.
Allkniv med olivslipning, 11 cm, i orientalisk design som passar till exempelvis dekorationsarbeten. Olivslipningen gör att livsmedlet släpper lättare från bladet.
Material: Cromova 18-stål.