Ögon

I näthinnan omvandlas ljuset till synimpulser. Det område som är viktigt för synskärpan består till 30% av fettsyror. Fettsyran Omega-3 är därför av stor betydelse för synen. För att hindra härskning av fettsyror och åldersrelaterad degeneration av ögat är antioxidanter viktigt. En kost bestående av mycket grönsaker, frukt och bär har en beskyddande effekt på ögonen. Blåbär innehåller t ex några av naturens starkaste antioxidanter.